NHKの朝の人気番組「おはよう日本」にて、インジェラが紹介されました!

  • 2018年06月20日
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6月16日放送のNHK総合「おはよう日本」のコーナー「~土曜すてき旅~」で、東京都葛飾区立四ツ木にあるエチオピア料理のお店「リトルエチオピア」のインジェラが紹介されました!

都内に住むエチオピア人は167人、その半数近い80人が葛飾区に住んでいるそうです。元々この地域に住んでいたエチオピア人を頼って来日するようになり、葛飾区立石から四ツ木にかけてコミュニティーが形成されたとの事。そんな中、エチオピア人や日本人たちが気軽に集まれる場所として2年前にオープンしたのが、ここ!本場のエチオピア料理が食べられるお店「リトルエチオピア」。

リトルエチオピアではエチオピアのソウルフード「インジェラ」をドロワット(カレーのような煮込み料理)などを包んで食べることができます!


インジェラとは、テフを粉にして水と混ぜて発酵させ、クレープのように薄く焼いたパンのことで、エチオピアの伝統的な主食です。


みなさんもぜひ一度、エチオピアタウンに足を運んでインジェラを味わってみてはいかがでしょうか?

インジェラの詳しい情報はコチラ
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