東洋経済オンラインで弊社の「Lovely Teff」が紹介されました!

  • 2017年01月25日
  • news

“グルテンフリーな穀物”として、アスリートやセレブなど世界でもファンが多い「Teff」を、日本で初めて本格販売を始めた会社として、弊社を紹介していただきました。

エチオピア生まれの「Teff」は、現地では「インジェラ」という発酵させたパンにして、主食として食べられています。モチっとした「Teff」ならではの食感と、発酵させている事による酸味が特徴的で、日本でもエチオピア料理店で数日前に予約すると食べる事ができます。

「Teff」はインジェラのようなパンとしての用途だけではなく、ご飯と一緒に混ぜて食べたり、サラダにいれたりと、どんな料理とも相性抜群です!

2017/1/25記事
東洋経済オンライン ~日本人が知らない注目健康食「テフ」とは何か?~
http://toyokeizai.net/articles/-/154695