Recipes身近な食材で手軽にインナービューティー

フレーク

いつでも健康的に! テフ入り卵焼き

材料(2人分)

  • 卵…4 個
  • 茹でたテフ…大さじ2
  • ほうれんそう…2 ~ 3 束(下ゆでしたもの)
  • 醤油…大さじ2
  • ゴマ油…大さじ1/2

作り方

  • 1.
    ボウルに卵、茹でたテフ、ほうれんそう、醤油を加えて混ぜる。
  • 2.
    フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、①の半量を入れて大きく混ぜながら火を通す。半熟状になったら平らにならして端から巻く。
  • 3.
    空いた所に残りの①を流しいれて箸で空気を抜きながら火を通し、端から巻く。弱火にして、両面を30 秒ずつ焼く。

Memo

[鉄分]貧血予防 [たんぱく質]血液や筋肉などの体をつくる主要な成分

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