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香ばしく食べ方のバラエティ豊かなグルテンフリー穀物テフ 香ばしく食べ方のバラエティ豊かなグルテンフリー穀物テフ

エチオピアで古くより主食として親しまれている穀物「テフ」は、たんぱく質、食物繊維、鉄・カルシウムなど、毎日に欠かせない栄養がたっぷり。低GIでグルテンフリー食にも最適です!

What is Teff? テフとは?

テフはイネ科スズメガヤ属の植物。その種子は長さ1㎜、幅0.8㎜ほどの小さな粒にもかかわらず、ミネラルに富み、高たんぱく質を有しています。事実、エチオピア人が摂取しているたんぱく質の約2/3をテフで賄っているとも言われており、エチオピアの長距離ランナーたちは彼らのエネルギーと健康はテフによるものと信じてきました。

テフは栄養バランスにすぐれた穀物

女性の美容と健康に嬉しい成分たっぷり

毎日に欠かせない基本栄養素であるたんぱく質、食物繊維・鉄・ビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれています。

注目のグルテンフリー食材

有名アスリートや有名セレブも愛用

「テフ」はグルテンフリー食材として注目されています。グルテンアレルギーの方はもちろん、グルテンフリー食を実践したい方も必見!日々の主食として取り入れてみてはいかがでしょう。

うれしい低GI食材

ダイエットにも効果的

「テフ」は食後の血糖上昇をゆるやかにする低GIの穀物。健康管理だけでなくダイエットにも効果的です。

ラブリーテフなら安心!!

テフの学名の一部、Eragrostisは”Love Grass” (愛の草)という意味合いを持っており「自らを愛でる」、「自分磨き」を目指す人のために作られたブランドです。

Products

用途やシーンに合わせて使い分けできる 全4種類のラブリーテフシリーズ

ラブリーテフ フレーク

フレーク

茹でずにそのまま使える嬉しいフレークタイプ。日ごろの食卓へ気軽に取り入れられます。

ラブリーテフ パウダー

パウダー

小麦粉代わりに使ってグルテンを抑えたお菓子やパンを!キッチンで大活躍してくれます。

ラブリーテフ グレイン

グレイン

本場のテフを楽しみたいならマルチグレインを。スープ、ハンバーグなどの料理へミックスして!

ラブリーテフパスタ

パスタ

もちもち食感の米粉にテフをブレンド!高栄養価で美味しさも実現した嬉しいグルテンフリー食材です。

Recipes

さまざまな料理と相性が抜群。手軽でおいしいテフレシピ!